Функция php для возврата строки html

Привет, у меня есть функция php, которая возвращает поле формы html. Что происходит, если значение поля будет отображаться <? echo $ участник_1; ?> буквально.

Цените, если гуру помогут с кодом.

Спасибо заранее. извините, редактирование не позволяет мне сохранить ....

С Уважением Ричард

function pax_details($pax){
        $ret='';        
        switch ($pax){
        case 2:
        $participant_1=$participant_2='';
        $ret='<table border=0 align=center cellSpacing=0 cellPadding=5 width=100%>
            <tr><td>Participant 1 &nbsp; <input type = "text" name = "participant_1" size = "40" value = "<?php echo $participant_1;?>"><span class = "error"><?php echo $participant_1Err;?></span></td></tr>
            <tr><td>Participant 2 &nbsp; <input type = "text" name = "participant_2" size = "40" value = "<?php echo $participant_2;?>"><span class = "error"><?php echo $participant_2Err;?></span></td></tr>
            </table>';
        break;
        default:
        $ret='Participant 1. <input type = "text" name = "participant_1" size = "40" value = "<? echo $participant_1; ?>">';
        }
        return $ret;
    }

if ($_SERVER["REQUEST_METHOD"] == "POST"){
    echo "POST";
    if (isset($_POST['package'])){
        $package=$_POST['package'];
    echo "package:".$package;
    $v=$package;
    }
    if (isset($_POST['participant_1'])){
        $participant_1=$_POST['participant_1'];
    }
}