Использование захвата экрана MixedReality-WebRTC

Есть ли способ получить текущий экран в реальном времени

Конечно, вы можете использовать GraphicsCapturePicker, чтобы выбрать окно, которое вы хотите захватить, и использовать API захвата экрана, чтобы получить кадр в реальном времени с событием FrameArrived.

_framePool.FrameArrived += (s, a) =>
{
    // The FrameArrived event fires for every frame on the thread that
    // created the Direct3D11CaptureFramePool. This means we don't have to
    // do a null-check here, as we know we're the only one  
    // dequeueing frames in our application.  

    // NOTE: Disposing the frame retires it and returns  
    // the buffer to the pool.
    using (var frame = _framePool.TryGetNextFrame())
    {
        // We'll define this method later in the document.
        ProcessFrame(frame);
    }  
};

А вот официальный документ, на который можно сослаться.