Использовать обещание несколько раз

Я собираюсь повторить комментарий @ Homer512 и предложить вам вызвать stop() дважды. Я сделал небольшой тест, используя ваш код:

#include <future>
#include <thread>
#include <iostream>
#include <chrono>

struct MyClass
{
    std::promise<void> exitSignal;
    std::thread monitorThread;

    void start();
    void stop();
    void monitorFunction(std::future<void> futureObj);
};

void MyClass::start()
{
    exitSignal = std::promise<void>();
    std::future<void> futureObj = exitSignal.get_future();
    monitorThread = std::thread(&MyClass::monitorFunction, this, std::move(futureObj));
}

void MyClass::stop()
{
    exitSignal.set_value();
    if (monitorThread.joinable())
    {
        monitorThread.join();
    }
}

void MyClass::monitorFunction(std::future<void> futureObj)
{
    while (futureObj.wait_for(std::chrono::seconds(1)) == std::future_status::timeout)
    {
        std::cout << "Bla\n";
    }
}

int main()
{
    MyClass myc;
    std::cout << "Start 1\n";
    myc.start();
    std::this_thread::sleep_for(std::chrono::seconds(3));
    std::cout << "Stop 1\n";
    myc.stop();
//    myc.stop(); // <- Boom!

    std::cout << "Wait\n";
    std::this_thread::sleep_for(std::chrono::seconds(3));

    std::cout << "Start 2\n";
    myc.start();
    std::this_thread::sleep_for(std::chrono::seconds(3));
    std::cout << "Stop 2\n";
    myc.stop();
}

Когда я запускаю это как есть (второй stop закомментирован), он работает без проблем:

Start 1
Bla
Bla
Stop 1
Wait
Start 2
Bla
Bla
Stop 2

Но если вставляется второй stop, то он попадает в исключение:

terminate called after throwing an instance of 'std::future_error'
  what():  std::future_error: Promise already satisfied
Aborted