Использовать событие мыши tkinter

Нет механизма, предотвращающего обработку события виджетом, когда и холст, и элемент холста привязаны к событию.

Из канонической документации:

If bindings have been created for a canvas window using the bind command, then they are invoked in addition to bindings created for the canvas's items using the bind widget command. The bindings for items will be invoked before any of the bindings for the window as a whole.

Поскольку привязка для элемента вызывается первой, одним из решений является использование переменной, которую привязка виджета может использовать, чтобы знать, что она должна игнорировать событие.

Другим решением было бы привязать нет к элементам холста и позволить всей обработке исходить от привязки к виджету. В рамках связанной функции вы можете спросить холст, какой элемент был нажат, а затем выполнить специфичную для элемента функцию, если что-то было нажато.

Вот пример второй техники:

import tkinter as tk
import random

def on_click(event):
    current = event.widget.find_withtag("current")
    if current:
        item = current[0]
        color = canvas.itemcget(item, "fill")
        label.configure(text = "you clicked on item with id %s (%s)" % (item, color))
    else:
        label.configure(text = "You didn't click on an item")

root = tk.Tk()
label = tk.Label(root, anchor = "w")
canvas = tk.Canvas(root, background = "bisque", width=400, height=400)
label.pack(side = "top", fill = "x")
canvas.pack(fill = "both", expand=True)

for color in ("red", "orange", "yellow", "green", "blue", "violet"):
    x0 = random.randint(50, 350)
    y0 = random.randint(50, 350)
    canvas.create_rectangle(x0, y0, x0+50, y0+50, outline = "black", fill=color)
    canvas.bind('<ButtonPress-1>', on_click)

root.mainloop()

Здесь есть что-то, что очень похоже на второй метод, упомянутый в @Bryan Oakley's отвечать, за исключением того, что делает связывает обработчик событий с каждым элементом холста, а не с самим виджетом Canvas.

Чтобы обнаруживать нажатия кнопок на самом виджете, которых нет ни на одном элементе внутри него, сначала добавляется элемент прямоугольника фона, который заполняет весь холст, и ему присваивается специальный тег, который разрешает щелчки, которые не находятся поверх каких-либо других элементов на холст, который будет обрабатываться как особые случаи (например, вызов другой функции обработчика событий).

import tkinter as tk
import random

BKGR_TAG = '_background'
BKGR_COLOR = 'bisque'
RECT_SIZE = 50
WIDTH, HEIGHT = 400, 400

def on_click(event):
    current = event.widget.find_withtag('current')
    if current:
        item = current[0]
        tags = canvas.gettags(item)
        if BKGR_TAG in tags:
            msg = 'You clicked the background'
            # Do other things like call event handler for whole canvas...
        else:
            color = canvas.itemcget(item, 'fill')
            msg = 'You clicked on item with id %s (%s)' % (item, color)
        label.configure(text=msg)

root = tk.Tk()
label = tk.Label(root, anchor='w')
canvas = tk.Canvas(root, width=WIDTH, height=HEIGHT)
label.pack(side='top', fill='x')
canvas.pack(fill='both', expand=True)

# Create background rect same size as canvas.
bkgr = canvas.create_rectangle(0, 0, WIDTH, HEIGHT, width=0, fill=BKGR_COLOR,
                               tags=BKGR_TAG) # Marked with special tag.
canvas.tag_bind(bkgr, '<ButtonPress-1>', on_click)

for color in ('red', 'orange', 'yellow', 'green', 'blue', 'violet'):
    x0 = random.randint(RECT_SIZE, WIDTH-RECT_SIZE)
    y0 = random.randint(RECT_SIZE, HEIGHT-RECT_SIZE)
    id = canvas.create_rectangle(x0, y0, x0+RECT_SIZE, y0+RECT_SIZE,
                                 outline='black', fill=color)
    canvas.tag_bind(id, '<ButtonPress-1>', on_click)

root.mainloop()