Используйте sed в groovy для замены значения в файле json

У меня есть файл json со следующим содержимым:

"containerDefinitions": [
  {
    "image": "***.dkr.ecr.us-east-1.amazonaws.com/xyz"
  }
]

Теперь я хочу заменить URL-адрес изображения новым значением. Итак, в моем файле groovy со сценарием jenkins я сохраняю это существующее значение URL-адреса под некоторой переменной, а затем ввожу новое значение URL-адреса, к которому добавляется номер сборки. Итак, я пытаюсь сделать следующее:

newimageurl = "\"***.dkr.ecr.us-east-1.amazonaws.com/xyz:v_$BUILD_NUMBER\""
oldimageurl = "\"***.dkr.ecr.us-east-1.amazonaws.com/xyz\""
sed -i -e 's#'"$oldimageurl"'#'"$newimageurl"'#' ./myfile.json

Но это заканчивается ошибкой как для синтаксиса для newimageurl для v_$BUILD_NUMBER, так и для команды sed.

Как это решить?