Как исправить несколько предварительных просмотров SwiftUI

Вам нужно будет поместить оба Text в VStack или что-то подобное.

struct ContentView: View {
    var body: some View {
        VStack {
            Text("Example title")
            Text("Example title 2")
        }
    }
}

Кажется, что Xcode автоматически добавляет новый предварительный просмотр для каждого отдельного представления, возвращаемого в body var (раньше это выдавало ошибку, но я думаю, что Xcode 12 изменил некоторые вещи).