Как можно отсортировать данные таблицы Antd по длине, когда данные содержат нулевое значение

Вы можете просто сделать это,

sorter: (a, b) => {
    if (a && a.rechargeType && a.rechargeType.length && b && b.rechargeType && b.rechargeType.length) {
        return a.rechargeType.length - b.rechargeType.length;
    } else if (a && a.rechargeType && a.rechargeType.length) {
        // That means be has null rechargeType, so a will come first.
        return -1;
    } else if (b && b.rechargeType && b.rechargeType.length) {
        // That means a has null rechargeType so b will come first.
        return 1;
    }

    // Both rechargeType has null value so there will be no order change.
    return 0;
}

Таким образом, нулевые значения будут последними. Чтобы узнать больше о возвращаемом значении функции сравнения сортировки, вы можете прочитать это.