Как настроить среду хостинга для конкретного сайта?

Вы можете переопределить ASPNETCORE_ENVIRONMENT для одного сайта внутри IIS без изменения и повторного развертывания приложения.

1. Откройте диспетчер IIS
2. Выберите веб-сайт, для которого вы хотите установить среду хостинга.
3. Нажмите на функцию «Редактор конфигурации»
4. В «Редакторе конфигурации» выберите system.webServer/aspNetCore в раскрывающемся списке и справа от этого, НЕ ЗАБУДЬТЕ выбрать ApplicationHost.config. Если вы забыли, вы установите эту переменную в используемом web.config для работающего сайта. Затем, потому что он будет перезаписан при развертывании новой версии веб-сайта. ApplicationHost.config устанавливает машинный уровень, поэтому настройка будет жить в другом месте.
5. Отметьте строку environmentVariables и нажмите на точки дерева в конце, чтобы отредактировать список.
6. Нажмите кнопку «Добавить» и установите name на ASPNETCORE_ENVIRONMENT и value на Staging
7. Перезапустите сайт, чтобы изменения вступили в силу.

Также вы можете установить среду из кода или конфигурации с помощью метода UseEnvironment. Обратите внимание, что вам необходимо повторно развернуть приложение, чтобы применить эти изменения:

public class Program
{
    public static void Main(string[] args)
    {
        CreateWebHostBuilder(args).Build().Run();
    }

    public static IWebHostBuilder CreateWebHostBuilder(string[] args) =>
        WebHost.CreateDefaultBuilder(args)
            .UseEnvironment("Staging");
}

Хотя его нелегко найти, но когда Microsoft задокументировала модуль ASP.NET Core, они предоставили пример кода о том, как установить переменные среды в web.config, поэтому нет необходимости следовать другому ответу, чтобы изменить applicationHost.config.

<aspNetCore processPath = "dotnet"
      arguments = ".\MyApp.dll"
      stdoutLogEnabled = "false"
      stdoutLogFile = ".\logs\stdout"
      hostingModel = "inprocess">
  <environmentVariables>
    <environmentVariable name = "ASPNETCORE_ENVIRONMENT" value = "Development" />
    <environmentVariable name = "CONFIG_DIR" value = "f:\application_config" />
  </environmentVariables>
</aspNetCore>

Это то же самое web.config, сгенерированное dotnet publish, поэтому я считаю, что вы считаете естественным, что дальнейшие изменения происходят в том же месте.

Другой способ, которым вы можете захотеть, — это настроить такие переменные среды в пуле приложений.