Как переключать цвета фона с фоновым изображением

Вы в основном сами ответили на вопрос в своем коде.

Grid.Background - это DependencyProperty из TypeBrush. Это означает, что мы можем преобразовать любой bind в Brush.

Как вы решите сделать эту привязку, зависит от вас, и из нее можно получить множество интересных стилей / функций.

Вот очень простая модель ViewModel, которая как бы демонстрирует это.

using System.ComponentModel;
using System.Windows.Media;

namespace Question_Answer_WPF_App
{
    public class BackgroundViewModel : INotifyPropertyChanged
    {
        private readonly SolidColorBrush DefaultBrush = new SolidColorBrush(Colors.BlueViolet);
        private Brush background;
        public event PropertyChangedEventHandler PropertyChanged;
        public BackgroundViewModel() => background = DefaultBrush;

        public Brush Background
        {
            get => background;
            set
            {
                background = value;
                PropertyChanged?.Invoke(this, new PropertyChangedEventArgs(nameof(Background)));
            }
        }
    }
}

Тогда вы можете использовать это так ...

<Grid Name = "myGrid"
      Background = "{Binding Background}"> 
...

Просто чтобы помочь тебе, я сделал тебе немного лучше. Вот несколько предустановленных кистей в ViewModel и Grid в View. Вы можете скопировать и вставить все это как есть, без кода, и это будет работать. (Обратите внимание, что я специально использовал 3 разные кисти: SolidColorBrush, ImageBrush и LinearGradientBrush. Их больше, и можно использовать любую.)

ViewModel

using System;
using System.Collections.Generic;
using System.ComponentModel;
using System.Linq;
using System.Windows.Media;
using System.Windows.Media.Imaging;

namespace Question_Answer_WPF_App.ViewModels
{
    public class BackgroundViewModel : INotifyPropertyChanged
    {
        private Brush selectedBackground;

        public BackgroundViewModel()
        {
            var brushes = new List<Brush>
            {
                new SolidColorBrush(Colors.BlueViolet),
                new ImageBrush(new BitmapImage(new Uri("http://i.stack.imgur.com/jGlzr.png", UriKind.Absolute))),
                new LinearGradientBrush(Colors.Black, Colors.White, 45)
            };
            BackgroundOptions = brushes;
            SelectedBackground = BackgroundOptions.FirstOrDefault();
        }

        public event PropertyChangedEventHandler PropertyChanged;
        public IEnumerable<Brush> BackgroundOptions { get; }

        public Brush SelectedBackground
        {
            get => selectedBackground;
            set
            {
                selectedBackground = value;
                PropertyChanged?.Invoke(this, new PropertyChangedEventArgs(nameof(SelectedBackground)));
            }
        }
    }
}

Вид

<Window x:Class = "Question_Answer_WPF_App.MainWindow"
        xmlns = "http://schemas.microsoft.com/winfx/2006/xaml/presentation"
        xmlns:d = "http://schemas.microsoft.com/expression/blend/2008"
        xmlns:x = "http://schemas.microsoft.com/winfx/2006/xaml"
        xmlns:mc = "http://schemas.openxmlformats.org/markup-compatibility/2006"
        xmlns:ViewModels = "clr-namespace:Question_Answer_WPF_App.ViewModels"
        mc:Ignorable = "d"
        Title = "MainWindow"
        Height = "500"
        Width = "800">

    <Window.DataContext>
        <ViewModels:BackgroundViewModel />
    </Window.DataContext>

    <Grid Background = "{Binding SelectedBackground}">
        <ComboBox ItemsSource = "{Binding BackgroundOptions}"
                  SelectedItem = "{Binding SelectedBackground}"
                  Width = "250"
                  Height = "40"
                  VerticalAlignment = "Top"
                  HorizontalAlignment = "Left"
                  Margin = "12">
            <ComboBox.ItemTemplate>
                <DataTemplate>
                    <Grid Background = "{Binding}"
                          Height = "40"
                          Width = "200" />
                </DataTemplate>
            </ComboBox.ItemTemplate>
        </ComboBox>
    </Grid>

</Window>

Снимки экрана