Как перенаправить на какой-либо компонент в Angular, когда URL-адрес имеет несколько переменных, объединенных с помощью «&»?

нет необходимости добавлять эти параметры запроса в путь маршрута. вам просто нужно иметь paypal. И в навигации просто перемещайтесь по параметрам запроса, как это

Маршруты

const routes: Routes = [
  { path: 'home', component: HomeComponent},
  { path: 'paypal', component: HomeComponent}
];

Навигация

import { ActivatedRoute, Router } from '@angular/router';

export class AppComponent  {
  constructor(
     private router: Router,
     private activeRoute: ActivatedRoute
  ) { 
     this.router.navigate(['paypal'], { queryParams: {
       paymentId: 'PAYID-L7LA6CT5K826252R',
       token: 'EC-1R8557872G',
       PayerID: '8ANSA9QW'
     }});
  }

}

Кроме того, вы можете получить эти параметры запроса из активированного маршрута, как это

import { ActivatedRoute, Router } from '@angular/router';

export class AppComponent  {

  constructor(
     private router: Router,
     private activeRoute: ActivatedRoute
  ) { 
   // get the params only one time
   console.info(activeRoute.snapshot.queryParams, 'paypal query params');

   // or you can subscribe the query param changes
   
   activeRoute.queryParams.subscribe(params => {
         console.info(params, 'paypal query params from the subscription');
   })
  }

  
}