Мне нужно получить текущую дату в Helm в следующем формате ГГ-ММ-ДД. Я пытаюсь {{ now | date }}, но это возвращает ошибку, потому что количество аргументов, ожидаемых по дате, равно двум, а не одному.

Попробуйте отформатировать дату в ГОД-МЕСЯЦ-ДЕНЬ:
{{ now | date "20060102150405" }}
Источник здесь:
или добавьте следующую аннотацию:
annotations:
deploymentTime: {{ now | date "2006-01-02T15:04:05" }}
Я использовал {{ сейчас | date "2006-01-02" }} и это работает, так что спасибо!