Как получить значение из файла yaml на основе параметра метода весной?

Вы можете использовать YamlPropertiesFactoryBean для преобразования YAML в PropertySource.

public class YamlPropertySourceFactory implements PropertySourceFactory {

    @Override
    public PropertySource<?> createPropertySource(@Nullable String name, EncodedResource resource) throws IOException {
        Properties propertiesFromYaml = loadYamlIntoProperties(resource);
        String sourceName = name != null ? name : resource.getResource().getFilename();
        return new PropertiesPropertySource(sourceName, propertiesFromYaml);
    }

    private Properties loadYamlIntoProperties(EncodedResource resource) throws FileNotFoundException {
        try {
            YamlPropertiesFactoryBean factory = new YamlPropertiesFactoryBean();
            factory.setResources(resource.getResource());
            factory.afterPropertiesSet();
            return factory.getObject();
        } catch (IllegalStateException e) {
            // for ignoreResourceNotFound
            Throwable cause = e.getCause();
            if (cause instanceof FileNotFoundException)
                throw (FileNotFoundException) e.getCause();
            throw e;
        }
    }
}

А затем используйте его как:

@PropertySource(factory = YamlPropertySourceFactory.class, value = "classpath:blog.yaml")
public class YamlPropertysourceApplication {

Полное описание вы найдете здесь:

https://mdeinum.github.io/2018-07-04-PropertySource-with-yaml-files/