Как скачать файл в angular, который получен как application/octet-stream

Вы можете использовать файл-сохранитель

import * as FileSaver from 'file-saver';

this.http.post(url, resource, { responseType: 'blob' })
 .subscribe((resp: any) => {
    FileSaver.saveAs(resp, `filename.csv`)
 });

Для преобразования потока октетов в любой требуемый тип данных.
У меня была аналогичная ситуация, когда я конвертировал OCTET-STREAM в pdf.

Небольшая разница, может быть полезна для других, я получил ответ json, а массив октетов-потока был полем в этом ответе json.

In this case, replace .pdf by .csv

octet_array — это массив значений октетов.

  let arr = new Uint8Array(octet_array);
        let downloadLink = document.createElement('a');
        let b = new Blob([arr], { type: 'application/octet-stream' })
        downloadLink.href = window.URL.createObjectURL(b);
        downloadLink.setAttribute('download', "prescription.pdf");
        document.body.appendChild(downloadLink);
        downloadLink.click();
        downloadLink.parentNode.removeChild(downloadLink);