Как соединить первую и последнюю запись из таблицы с помощью MySQL?

Один вариант использует оконные функции, доступные в MySQL 8.0:

select p.*,
    max(case when rn_asc  = 1 then created_at end) as first_created_at,
    max(case when rn_asc  = 1 then metadata   end) as first_metadata,
    max(case when rn_desc = 1 then created_at end) as last_created_at,
    max(case when rn_desc = 1 then metadata   end) as last_metadata
from product p
left join (
    select r.*, 
        row_number() over(partition by product_id order by created_at) rn_asc,
        row_number() over(partition by product_id order by created_at desc) rn_desc
    from revisions r
) r on r.product_id = p.id and 1 in (r.rn_asc, r.rn_desc)
group by p.id

Я не мог точно сказать, какой столбец в revisions относится к продукту id (id? revisionable_id?), поэтому вместо этого я назвал этот столбец product_id.

В самых последних версиях MySQL (8.0.13) два боковых соединения могут быть хорошим подходом:

select p.*, r1.*, r2.*
from product p
left join lateral (
    select created_at as first_created_at, metadata as first_metadata
    from revisions r 
    where r.product_id = p.id
    order by created_at limit 1
) r1 on true
left join lateral (
    select created_at as last_created_at, metadata as last_metadata
    from revisions r 
    where r.product_id = p.id
    order by created_at desc limit 1
) r2 on true

В более ранних версиях я бы использовал пару подзапросов:

select p.*,
    (
        select r.created_at
        from revisions r 
        where r.product_id = p.id
        order by r.created_at limit 1
    ) as first_created_at,
    (
        select r.metadata 
        from revisions r 
        where r.product_id = p.id
        order by r.created_at limit 1
    ) as first_metadata
    (
        select r.created_at
        from revisions r 
        where r.product_id = p.id
        order by r.created_at desc limit 1
    ) as last_created_at,
    (
        select r.metadata 
        from revisions r 
        where r.product_id = p.id
        order by r.created_at desc limit 1
    ) as last_metadata
from product p

Для производительности вам нужны следующие индексы:

revisions(product_id, created_at, metadata);
revisions(product_id, created_at desc, metadata);