Как создать карточку с текстом перед изображением во флаттере?

Вместо этого

Row(
          mainAxisAlignment: MainAxisAlignment.spaceEvenly,
          mainAxisSize: MainAxisSize.max,
          children: <Widget>[
            Column(
              crossAxisAlignment: CrossAxisAlignment.start,
              children: <Widget>[
                new Text("TITLE", style: new TextStyle(fontSize: 28, color: Colors.white)),
                new Text("Sub Title", style: new TextStyle(fontSize: 20, color: Colors.white))
              ],
            ),
            FlatButton(
              color: Colors.red[400],
              highlightColor: Colors.red[900],
              onPressed: (){},
              child: new Text("Book Now", style: new TextStyle(fontSize: 28, color: Colors.white)),
            )
          ],
        ),

Вы можете использовать виджет ListTile внутри позиционированного и контейнера, в котором есть title, subtitle и trailing (кнопка «Забронировать» может быть размещена здесь). И сделайте цвет фона контейнера черным/белым с непрозрачностью.

Краткий ответ: Вам нужно добавить свойство right в виджет Positioned. Так

Positioned(
  left: 15,
  bottom: 15,
  right: 0,
  ...)

@override
Widget build(BuildContext context) {
  return Scaffold(
    appBar: AppBar(title: Text("Title")),
    body: Container(
      width: 300,
      height: 300,
      child: Stack(
        alignment: Alignment.bottomLeft,
        children: <Widget>[
          Image.asset(
            "assets/images/chocolate_pic.png",
            width: 300,
            height: 300,
            fit: BoxFit.cover,
          ),
          Container(
            color: Colors.black.withOpacity(0.5),
            padding: const EdgeInsets.all(8.0),
            child: Column(
              mainAxisSize: MainAxisSize.min,
              crossAxisAlignment: CrossAxisAlignment.stretch,
              children: <Widget>[
                Text("Awesome", style: TextStyle(fontSize: 28)),
                Text("Chocolate", style: TextStyle(fontSize: 22)),
              ],
            ),
          )
        ],
      ),
    ),
  );
}