Как выбрать определенную страницу по умолчанию?

Попробуйте ниже:

var page = '@Model.CurrentPageIndex';
$('.page-active').removeClass('page-active');

$('ul.pagination li a.page-link').each(function(index) {
    if (Number($(this).html()) === Number(page)) {
     $(this).closest('li').addClass('page-active');
    }
});

Попробуйте следовать,

page = '@Model.CurrentPageIndex';
$('#pagination-demo').twbsPagination('show', page);

Пагинация позволяет установить стартовую страницу. У вас есть это в вашем примере jsfiddle.

$('#pagination-demo').twbsPagination({
totalPages: 5,
// the current page that show on start
startPage: 2, //THIS IS THE LINE THAT CHANGES START PAGE

// maximum visible pages
visiblePages: 5,

initiateStartPageClick: true,

// template for pagination links
href: false,

// variable name in href template for page number
hrefVariable: '{{number}}',

// Text labels
first: 'First',
prev: 'Previous',
next: 'Next',
last: 'Last',

// carousel-style pagination
loop: false,

// callback function
onPageClick: function (event, page) {
    $('.page-active').removeClass('page-active');
  $('#page'+page).addClass('page-active');
},

// pagination Classes
paginationClass: 'pagination',
nextClass: 'next',
prevClass: 'prev',
lastClass: 'last',
firstClass: 'first',
pageClass: 'page',
activeClass: 'active',
disabledClass: 'disabled',

});

Когда вы используете этот плагин, вероятно, лучше использовать его функции, а не добавлять свои собственные функции сверху. Таким образом, он гарантирует, что другие функции, такие как «предыдущий» и «последний», по-прежнему работают.