Консоль Hardhat регистрирует строку и переменную в одном операторе

Перегрузки функции log контракта hardhat/console.sol для (string,bytes,bytes) нет, но есть для:

    function log(string memory p0, string memory p1, string memory p2) internal view {
        _sendLogPayload(abi.encodeWithSignature("log(string,string,string)", p0, p1, p2));
    }

Это означает, что вы можете использовать его следующим образом:

    console.info("your format string %s %s", string(yourBytesVariable1), string(yourBytesVariable2));