MySql с использованием интервала со списком дат

Можно с интервалами.

Вот ссылка на то, как это работает:https://www.db-fiddle.com/f/3PnzHErrf2fZFGZY67K12X/48

SELECT ADDDATE("2022-03-22", INTERVAL -1 DAY);
SELECT ADDDATE("2022-03-18", INTERVAL -1 DAY);
SELECT ADDDATE("2022-03-11", INTERVAL -1 DAY);

Вы также можете сделать это с помощью concat, например:https://www.db-fiddle.com/f/3PnzHErrf2fZFGZY67K12X/49

SELECT CONCAT(ADDDATE("2022-03-22", INTERVAL -1 DAY),' | ',
              ADDDATE("2022-03-18", INTERVAL -1 DAY),' | ',
              ADDDATE("2022-03-11", INTERVAL -1 DAY));

Вы можете добавить 1 день к значению столбца date, чтобы сравнить его со списком IN:

SELECT date
FROM MyTable
WHERE date + INTERVAL 1 DAY IN ('2022-03-22', '2022-03-18', '2022-03-11');