Напечатать первые N символов в обратном порядке

Вы вообще не разбиваете строку в своем коде. То, что вам нужно, это .substring(). Поскольку вы не можете обратить слово после выполнения .substring() в StringBuilder, мы просто создадим собственный обратный метод. Попробуй это:

import java.util.Scanner;

public class Hello {

  public static void main(String[] args) {
    Scanner sc = new Scanner(System. in );
    String str = sc.nextLine();
    int n = Integer.parseInt(sc.nextLine());
    System.out.print(reverse(str.substring(0, n)));
    sc.close();
  }
  public static String reverse(String text) {
    return new StringBuilder(text).reverse().toString();
  }
}

Используя строго методы StringBuilder (как вы просили), вы можете сделать:

import java.util.Scanner;

public class SplitReverse {

    public static void main(String[] args) {
        Scanner sc = new Scanner(System.in);
        String str = sc.nextLine();
        int n = Integer.parseInt(sc.nextLine());
        StringBuilder sb = new StringBuilder(str);
        sb=new StringBuilder(sb.substring(0,n));
        System.out.println(sb.reverse());
        sc.close();
    }
}

Тем не менее, я бы порекомендовал этот:

import java.util.Scanner;

public class SplitReverse {

    public static void main(String[] args) {
        Scanner sc = new Scanner(System.in);
        String str = sc.nextLine();
        int n = Integer.parseInt(sc.nextLine());
        StringBuilder sb = new StringBuilder(str.substring(0,n));
        System.out.println(sb.reverse());
        sc.close();
    }
}

Попробуйте этот код. Я решил ту же проблему, я понял это правильно.

import java.util.Scanner;

public class Hello {

    public static void main(String[] args) {
        Scanner sc = new Scanner(System.in);
        String str = sc.nextLine();
        int N = sc.nextInt();
        StringBuilder sb = new StringBuilder(str.substring(0,N));
        System.out.print(sb.reverse().toString());
    }
}