Почему эта формула переключения возвращает #N/A?

Используйте TRUE в качестве первого аргумента:

=SWITCH(TRUE, ISNUMBER(FIND("Int32", A2)), "Int32", ISNUMBER(FIND("DateTime", A2)), "DateTime",  ISNUMBER(FIND("String", A2)), "String",  ISNUMBER(FIND("Double", A2)), "Double",  ISNUMBER(FIND("Decimal", A2)), "Decimal",  ISNUMBER(FIND("Boolean", A2)), "Boolean")

Проблема в том, что в его текущей форме вы пытаетесь сравнить весь текст A2 с результатом ISNUMBER(FIND()), который является логическим значением.

Другой вариант IFS:

=IFS(ISNUMBER(FIND("Int32", A2)), "Int32", ISNUMBER(FIND("DateTime", A2)), "DateTime",  ISNUMBER(FIND("String", A2)), "String",  ISNUMBER(FIND("Double", A2)), "Double",  ISNUMBER(FIND("Decimal", A2)), "Decimal",  ISNUMBER(FIND("Boolean", A2)), "Boolean")

но... гораздо более приятное решение от @ScottCraner с использованием LET и FILTER:

=@LET(x,{"Int32","DateTime","String","Double","Decimal","Boolean"},FILTER(x,ISNUMBER(FIND(x,A2))))

Ваши данные имеют формат xml, вы можете использовать функцию FILTERXML, например,

В B2 введите формулу:

=FILTERXML(SUBSTITUTE(A2,"System.",""),"//@Type")