Почему мое приложение получает неправильные строки из ресурсов для локализации?

Вы должны обновить свою активность при смене языка: посмотрите демонстрационный код для выбора языка. Надеюсь, что это поможет вам!

public class ChangeLangDemo extends AppCompatActivity {
        private static final String TAG = ChangeLangDemo.class.getSimpleName();
        private String[] languages = {"Select Language", "English", "Hindi", "Gujarati"};
        private TextView textView;

        @Override
        protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
            super.onCreate(savedInstanceState);
            setContentView(R.layout.activity_change_lang_demo);

            AppCompatSpinner spinner = findViewById(R.id.language_spinner);
            textView = findViewById(R.id.text);

            loadLocale();

            ArrayAdapter adapter = new ArrayAdapter<>(this, android.R.layout.simple_spinner_dropdown_item, languages);
            spinner.setAdapter(adapter);


            spinner.setOnItemSelectedListener(new AdapterView.OnItemSelectedListener() {
                @Override
                public void onItemSelected(AdapterView<?> parent, View view, int position, long id) {

                    String lang = "en";
                    switch (position) {
                        case 0:
                            break;
                        case 1:
                            lang = "en";
                            break;
                        case 2:
                            lang = "hi";
                            break;
                        case 3:
                            lang = "gu";
                            break;
                        default:
                            break;
                    }

                    changeLang(lang);
                }

                @Override
                public void onNothingSelected(AdapterView<?> parent) {

                }

            });

        }


        public void saveLocale(String lang) {
            String langPref = "Language";
            SharedPreferences prefs = getSharedPreferences("CommonPrefs", Activity.MODE_PRIVATE);
            SharedPreferences.Editor editor = prefs.edit();
            editor.putString(langPref, lang);
            editor.apply();
        }

        public void loadLocale() {
            String langPref = "Language";
            SharedPreferences prefs = getSharedPreferences("CommonPrefs", Activity.MODE_PRIVATE);
            String language = prefs.getString(langPref, "");
            changeLang(language);
        }

        public void changeLang(String lang) {
            if (lang.equalsIgnoreCase(""))
                return;
            Locale locale = new Locale(lang);
            saveLocale(lang);
            Locale.setDefault(locale);
            android.content.res.Configuration config = new android.content.res.Configuration();
            config.locale = locale;
            getBaseContext().getResources().updateConfiguration(config, getBaseContext().getResources().getDisplayMetrics());
            updateTexts();
        }

        private void updateTexts() {
            textView.setText(getResources().getText(R.string.text));
        }
    }

Я на самом деле ПРОСТО должен был сделать это сам. Это боль, особенно для новых устройств.

Во-первых, вам нужен помощник по локали:

package za.co.overtake.onlinetrucks.utils;

import android.annotation.TargetApi;
import android.content.Context;
import android.content.SharedPreferences;
import android.content.res.Configuration;
import android.content.res.Resources;
import android.os.Build;
import android.preference.PreferenceManager;

import java.util.Locale;

/**
 * This class is used to change your application locale and persist this change for the next time
 * that your app is going to be used.
 * <p/>
 * You can also change the locale of your application on the fly by using the setLocale method.
 * <p/>
 * Created by gunhansancar on 07/10/15.
 */
public class LocaleHelper {

    private static final String SELECTED_LANGUAGE = "Locale.Helper.Selected.Language";

    public static Context onAttach(Context context) {
      String lang = getPersistedData(context, Locale.getDefault().getLanguage());
      return setLocale(context, lang);
    }

    public static Context onAttach(Context context, String defaultLanguage) {
      String lang = getPersistedData(context, defaultLanguage);
      return setLocale(context, lang);
    }

    public static String getLanguage(Context context) {
      return getPersistedData(context, Locale.getDefault().getLanguage());
    }

    public static Context setLocale(Context context, String language) {
      persist(context, language);

      if (Build.VERSION.SDK_INT >= Build.VERSION_CODES.N) {
        return updateResources(context, language);
      }

    return updateResourcesLegacy(context, language);
    }

    private static String getPersistedData(Context context, String defaultLanguage) {
    SharedPreferences preferences = PreferenceManager.getDefaultSharedPreferences(context);
    return preferences.getString(SELECTED_LANGUAGE, defaultLanguage);
}

private static void persist(Context context, String language) {
    SharedPreferences preferences = PreferenceManager.getDefaultSharedPreferences(context);
    SharedPreferences.Editor editor = preferences.edit();

    editor.putString(SELECTED_LANGUAGE, language);
    editor.apply();
}

@TargetApi(Build.VERSION_CODES.N)
private static Context updateResources(Context context, String language) {
    Locale locale = new Locale(language);
    Locale.setDefault(locale);

    Configuration configuration = context.getResources().getConfiguration();
    configuration.setLocale(locale);
    configuration.setLayoutDirection(locale);

    return context.createConfigurationContext(configuration);
}

@SuppressWarnings("deprecation")
private static Context updateResourcesLegacy(Context context, String language)         
{
    Locale locale = new Locale(language);
    Locale.setDefault(locale);

    Resources resources = context.getResources();

    Configuration configuration = resources.getConfiguration();
    configuration.locale = locale;
    if (Build.VERSION.SDK_INT >= Build.VERSION_CODES.JELLY_BEAN_MR1) {
        configuration.setLayoutDirection(locale);
    }

    resources.updateConfiguration(configuration, 
resources.getDisplayMetrics());

    return context;
}
}

Это заботится о переключении языка, а также об использовании устаревшего или неустаревшего метода.

ТОГДА в каждом действии вам нужно переопределить этот метод (я предлагаю вам просто создать базовое действие, которое расширяет каждое действие):

@Override
protected void attachBaseContext(Context base) {
    super.attachBaseContext(LocaleHelper.onAttach(base));
}

Это должно позаботиться о БОЛЬШИНСТВЕ случаев. Однако я использую ViewModels, и по какой-то причине, когда я делаю getApplication.getResources().getString(), он иногда возвращает неправильную строку. В таком случае я сделал служебный метод, чтобы решить эту проблему:

public static Resources getResources(Context context) {
    return LocaleHelper.onAttach(context).getResources();
}

Так что теперь я могу использовать этот метод вместо обычного getResources().

Это НАСТОЯЩАЯ боль, но это единственный способ заставить переводы работать на обоих устройствах выше, чем Android 8, И ниже, чем Android8.

Чуть позже выложу ссылки на некоторые из них...

Обновлено: Кроме того, как указано в предыдущих ответах, вам необходимо воссоздать действие, из которого вы изменили язык.

Ссылки: https://proandroiddev.com/change-language-programmatically-at-runtime-on-android-5e6bc15c758

https://gunhansancar.com/change-language-programmatically-in-android/