Почему Mysql возвращает «Столбец ошибок не может быть нулевым»?

Недавно мы перенесли нашу версию MySQL на MySQL 8, но мы столкнулись с действительно странным поведением: некоторые (действительные) запросы работали раньше, как будто чары переставали работать (иногда) без причины, и MySQL возвращал ошибку, но если мы иногда перезапускаем его оно работает.

Вот пример:

UPDATE `Members` set `ProZipCode` = 75001, `ProCity` = 'Paris', `ActivationCode` = 'AAA-15372695', `State` = 1 WHERE `MemberId` = 42;

Если я запущу этот запрос 10 раз подряд, он будет работать примерно 6 раз, но 4 раза выдаст ошибку (случайно) как в Laravel, так и в phpmyadmin:

Integrity constraint violation : Column 'ActivationCode' cannot be null 

Мы используем MySQL версии 8.0.36.

Изменить с некоторыми уточнениями:

• Версия MySQL — 8.0.36.
• Поле «ActivationCode» представляет собой классический столбец varchar (255) NOT NULL.
• В таблице нет внешнего ключа или около того, есть только один триггер перед вставкой для создания MemberHash, никаких событий, блокировки или чего-то еще.
• Я запускаю один и тот же запрос вручную 10 раз подряд в phpmyadmin или через вызов API (с теми же данными)
• Код активации не генерируется автоматически, я обновляю его в запросе.
• База данных размещена в Google Cloud SQL. Есть 3 флага: log_bin_trust_function_creators (вкл.), sql_mode (NO_ENGINE_SUBSTITUTION, ALLOW_INVALID_DATES), явное_default_for_timestamp (выкл.).
• Остальные серверы работают в облаке.
• Конечно, я мог бы просто изменить столбец, чтобы он принимал нулевое значение, но это невозможно, поскольку эта ошибка возникает в нескольких столбцах/таблицах.