Получение выбранного значения selectBox с помощью jQuery / ajax в проекте Symfony 3

Ранее я разместил вопрос о возможности получить выбранное значение selectBox и назначить его службе, вызываемой в twig. После некоторого исследования мне удалось реализовать то, что предлагали здесь некоторые ребята.

Используя ajax, я отправил выбранное значение своему php-контроллеру, который отправил выбранное значение в мой интерфейс, и yéy twig может видеть переменную!

вот вызов ajax:

 <script>
     $(document).ready(function () {
         $('listFolders1').on('change', function() {
             var selected = $('#listFolders1 :selected').text();
             $.ajax({
                 type: "POST",
                 url: "{{ path('ess') }}",
                 data: selected,
                 success: function (response) {
                     console.info(response);
                 },
                 error: function (response, xhr, status) {
                     alert("error" + status);
                 }
            });
        });
    });
</script>

а вот мой контроллер

public function essAction(Request $request)
{
    $data = $request->request->get('data');
    return $this->render('PrestaShopTestBundle:Test:full.html.twig', array(
        'data' => $data,
    ));
   //return new Response($data);
}

и конечно это мой файл маршрутизации

ess:
path:    /ess
defaults: { _controller: PrestaShopTestBundle:Test:ess }

Я пытаюсь отобразить свою переменную вот так в ветке

{% if data is defined %}
              {{ data }}
          {% endif %}

ошибок нет, он меня просто ИГНОРИРУЕТ. Ничего не происходит, даже URL-адрес не меняется.

PS: ListFolders - это мой SelectBox