Проблема с выделением памяти вне основной

Вы не можете выполнять malloc или calloc вне основной или любой другой функции. Вы можете объявить его в начале своего кода, если он вам нужен как глобальная переменная, но вам нужно будет выделить память, например, внутри основного.

typedef struct mystruct {
  float ch1Buffer;
  double ch2Buffer;
  double ch2newBuffer;
}mystruct;

mystruct* x;

int main (void) {
    x = calloc(10, sizeof(mystruct)); // array of your structs
    if (!x) { // always check calloc return value
        perror("calloc");
        exit(EXIT_FAILURE);
    }

    /* do stuff */

    return 0;
}

Кроме того, я бы предложил давать понятные имена вашим структурам для лучшего понимания того, что они представляют.

Это дает вам пример использования компонентов каждого члена. Как и в приведенных выше ответах, указатель определяется как глобальный и размещается в main(). Это не очень хорошая практика, просто для демонстрации.

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#define SIZE 10
struct xxx {
    float f1;
    double d2;
    double d3;
};
typedef struct xxx mytype;
mytype *x;
void print_mytype()
{
    int i;
    for (i=0; i<SIZE; i++) printf("x[%d] = %f, %lf, %lf\n", i, x[i].f1, x[i].d2, x[i].d3);
    return;
}
void setdata()
{
    int i;
    for (i=0; i<SIZE; i++)
    {
      x[i].f1 = rand()/(float)RAND_MAX;
      x[i].d2 = rand()/(double)RAND_MAX;
      x[i].d3 = rand()/(double)RAND_MAX;
    }
}
int main()
{
    x = calloc(SIZE, sizeof(mytype));
    setdata();
    print_mytype();
    free(x);
    return 0;
}

размещенный код не компилируется!

Вот что компилятор говорит о коде:

gcc -ggdb3 -Wall -Wextra -Wconversion -pedantic -std=gnu11 -c "untitled1.c" -o "untitled1.o" 
untitled1.c:9:1: warning: data definition has no type or storage class
    9 | x = calloc(10, sizeof * x); // The error happened on the left side "x": This declaration has no storage class or type specifier
      | ^
      
untitled1.c:9:1: warning: type defaults to ‘int’ in declaration of ‘x’ [-Wimplicit-int]

untitled1.c:9:1: error: conflicting types for ‘x’

untitled1.c:8:4: note: previous declaration of ‘x’ was here
    8 | } *x;
      |    ^
      
untitled1.c:9:5: warning: implicit declaration of function ‘calloc’ [-Wimplicit-function-declaration]
    9 | x = calloc(10, sizeof * x); // The error happened on the left side "x": This declaration has no storage class or type specifier
      |     ^~~~~~
      
untitled1.c:9:5: warning: incompatible implicit declaration of built-in function ‘calloc’

untitled1.c:2:1: note: include ‘<stdlib.h>’ or provide a declaration of ‘calloc’
    1 | #include <stdio.h>
  +++ |+#include <stdlib.h>
    2 |
    
untitled1.c:9:23: error: invalid type argument of unary ‘*’ (have ‘int’)
    9 | x = calloc(10, sizeof * x); // The error happened on the left side "x": This declaration has no storage class or type specifier
      |                       ^~~
      
untitled1.c: In function ‘main’:

untitled1.c:33:22: warning: conversion from ‘int’ to ‘float’ may change value [-Wconversion]
   33 |         ch1Buffer[i] += pi16Buffer[i * 2];
      |                      ^~
      
untitled1.c:38:5: warning: implicit declaration of function ‘memcpy’ [-Wimplicit-function-declaration]
   38 |     memcpy(ch2newBuffer, &ch2Buffer[2], 2 * sizeof(ch2Buffer[0]));
      |     ^~~~~~
      
untitled1.c:38:5: warning: incompatible implicit declaration of built-in function ‘memcpy’

untitled1.c:2:1: note: include ‘<string.h>’ or provide a declaration of ‘memcpy’
    1 | #include <stdio.h>
  +++ |+#include <string.h>
    2 |
    
untitled1.c:47:5: warning: implicit declaration of function ‘free’ [-Wimplicit-function-declaration]
   47 |     free(ch1Buffer);
      |     ^~~~
      
untitled1.c:47:5: warning: incompatible implicit declaration of built-in function ‘free’

untitled1.c:47:5: note: include ‘<stdlib.h>’ or provide a declaration of ‘free’

untitled1.c:13:11: warning: unused variable ‘n’ [-Wunused-variable]
   13 |     int i,n;
      |           ^
      
Compilation failed.

Предложите вам исправить те проблемы в коде, которые вы можете, прежде чем спрашивать нас о каких-либо проблемах, которые вы не можете исправить.

Как говорится в сообщениях об ошибках:

1. добавить заявление:

   #include <stdlib.h>

2. добавить заявление:

   #include <string.h>

Мы вряд ли поможем вам, когда код, который вы публикуете, ясно указывает на то, что вы не приложили никаких усилий для решения проблемы (проблем) самостоятельно.