R: преобразовать data.frame в цветовую матрицу с помощью ggplot2?

Вот пример использования данных mtcars (масштабированных для получения сопоставимых значений, поэтому числа не имеют большого значения).

Ключевыми моментами являются использование gather для очистки данных, geom_tile, заполненного по значению, и geom_text для этикеток. Все остальное - просто манипуляции с этим конкретным фреймом данных.

Вы также можете просто использовать одну из геометрий scale_fill_gradient.

library(tidyverse)
library(viridis)

mtcars %>% 
  scale() %>% 
  as.data.frame() %>% 
  rownames_to_column(var = "make") %>% 
  gather(var, val, -make) %>% 
  ggplot(aes(var, make)) + 
    geom_tile(aes(fill = val)) + 
    geom_text(aes(label = round(val, 2)), 
              size = 3) + 
    coord_fixed() + 
    scale_fill_viridis() + 
    guides(fill = FALSE)

Или используя:

+ scale_fill_gradient2(midpoint = 1.5)