Удаление одного поля из структуры в полярах

Вы можете использовать struct.field() , которая может принимать либо список строк, либо несколько строковых аргументов. Вы знаете свой DataFrame' Schema(), поэтому вы можете легко создать список нужных вам полей.

fields = [c[0] for c in input_df.schema["meta_data"] if c[0] != "system_data"]

input_df.with_columns(
    meta_data = pl.struct(
        pl.col.meta_data.struct.field(fields)
    )
)

┌─────┬───────────┐
│ id  ┆ meta_data │
│ --- ┆ ---       │
│ i64 ┆ struct[1] │
╞═════╪═══════════╡
│ 1   ┆ {"keep"}  │
│ 2   ┆ {"keep_"} │
└─────┴───────────┘

В зависимости от того, насколько динамично вам нужно это делать, это может варьироваться от

# recreate the meta_data column, but only with the user_data field
input_df.with_columns(meta_data=pl.struct(pl.col("meta_data").struct["user_data"]))

который удовлетворяет вашему примеру, что-то вроде

def drop_struct_fields(
    df: pl.DataFrame,
    struct_column_name: str,
    struct_fields_to_drop: str | set,
) -> pl.DataFrame:
    if isinstance(struct_fields_to_drop, str):
        struct_fields_to_drop = {struct_fields_to_drop}
    # Get the struct fields from the column except those we want to drop
    output_struct_cols = (
        c[0] for c in df.schema[struct_column_name] if c[0] not in struct_fields_to_drop
    )

    # select only the struct columns we want to include in the output
    return df.with_columns(
        pl.struct(pl.col(struct_column_name).struct.field(*output_struct_cols)).alias(
            struct_column_name
        )
    )

drop_struct_fields(input_df, "meta_data", "system_data")
# or drop_struct_fields(input_df, "meta_data", {"system_data", "other_struct_field"})

который гораздо более динамичен и, как правило, пригоден для повторного использования.

Отказ от ответственности: output_struct_cols вдохновлен/украден у Романа Пекара в другом ответе

Честно говоря, я не думаю, что pl.Expr.struct.drop тоже сойдет с пути как запрос на функцию. Уже существует struct.with_fields, аналог with_columns для структур. На Github есть запрос здесь, если вы хотите его поддержать.