Eclipse Jetty — это широко используемый асинхронный HTTP-сервер и механизм сервлетов на основе Java, поддерживающий протоколы HTTP / 1.0, HTTP / 1.1, HTTP / 2 и WebSocket.
Spring Boot — это фреймворк, который позволяет легко создавать приложения и сервисы производственного уровня на основе Spring с минимальными усилиями. Он требует самоуверенного взгляда на платформу Spring, предназначенную для новых и опытных пользователей Spring.