https://jsfiddle.net/Ld5s4jLw/1/
Я не могу понять, что с этим не так, это не работает, я много чего пробовал, но не могу заставить его работать ...
function toggleAutre(bloc) {
if ($('#' + bloc + '_oui').is(':checked')) {
$('#' + bloc + '_texte').show('slow');
alert('Oui');
} else if ($('#' + bloc + '_non').is(':checked')) {
$('#' + bloc + '_texte').hide('slow');
alert('Non');
}
}<script src = "https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/2.1.1/jquery.min.js"></script>
<div class = "col">
<div class = "form-check form-check-inline">
<input class = "form-check-input" type = "radio" name = "nbre_poste_inoccupe" id = "nbre_poste_inoccupe_oui" value = "1" onclick = "toggleAutre('nbre_poste_inoccupe');" />
<label class = "form-check-label" for = "nbre_poste_inoccupe_oui">OUI</label>
</div>
<div class = "form-group" id = "nbre_poste_inoccupe_text_div" style = "display: none;">
<label for = "nbre_poste_inoccupe_text" style = "font-size: 0.7em; font-weight: 400;">Si OUI, combien ?</label>
<input class = "form-control" type = "number" name = "nbre_poste_inoccupe" id = "nbre_poste_inoccupe_text" style = "width: 5em;" value = "1" onclick = "toggleAutre('nbre_poste_inoccupe');" />
</div>
</div>
<div class = "col">
<div class = "form-check form-check-inline">
<input class = "form-check-input" type = "radio" name = "nbre_poste_inoccupe" id = "nbre_poste_inoccupe_non" value = "0">
<label class = "form-check-label" for = "nbre_poste_inoccupe_non">NON</label>
</div>
</div>Также проверьте ошибки в консоли. Демонстрация вашей скрипки не будет работать (и выдает ошибки), потому что функция не находится в глобальном пространстве имен окна из-за того, как рабочий пример автоматически обертывает код в обратном вызове onload
Есть ли причина, по которой вы достигаете своих элементов с помощью jquery, но с другой стороны вы определяете и пытаетесь запустить свою функцию с помощью простого javascript? Это бессмысленно
Отлаженный https://jsfiddle.net/Ld5s4jLw/7/

Если я вас правильно понял, то динамический id, который вы хотите отображать, не правильный. Вы используете селектор (после расчета, верно?) #nbre_poste_inoccupe_texte, чтобы найти div nbre_poste_inoccupe_text_div. Просто исправьте это, и он сработает для вас.
function toggleAutre(bloc) {
if ($('#' + bloc + '_oui').is(':checked')) {
console.info('#' + bloc + '_texte_div');
$('#' + bloc + '_text_div').show('slow');
alert('Oui');
} else if ($('#' + bloc + '_non').is(':checked')) {
$('#' + bloc + '_texte').hide('slow');
alert('Non');
}
}<script src = "https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/2.1.1/jquery.min.js"></script>
<div class = "col">
<div class = "form-check form-check-inline">
<input class = "form-check-input" type = "radio" name = "nbre_poste_inoccupe" id = "nbre_poste_inoccupe_oui" value = "1" onclick = "toggleAutre('nbre_poste_inoccupe');" />
<label class = "form-check-label" for = "nbre_poste_inoccupe_oui">OUI</label>
</div>
<div class = "form-group" id = "nbre_poste_inoccupe_text_div" style = "display: none;">
<label for = "nbre_poste_inoccupe_text" style = "font-size: 0.7em; font-weight: 400;">Si OUI, combien ?</label>
<input class = "form-control" type = "number" name = "nbre_poste_inoccupe" id = "nbre_poste_inoccupe_text" style = "width: 5em;" value = "1" onclick = "toggleAutre('nbre_poste_inoccupe');" />
</div>
</div>
<div class = "col">
<div class = "form-check form-check-inline">
<input class = "form-check-input" type = "radio" name = "nbre_poste_inoccupe" id = "nbre_poste_inoccupe_non" value = "0">
<label class = "form-check-label" for = "nbre_poste_inoccupe_non">NON</label>
</div>
</div>
Определите «не работает». Что он должен делать? Что оно делает? Что в консоли js? И т.п.