Cloud Firestore: когда следует использовать тип данных Byte вместо типа данных Text String?

В Firestore документы перечислены типы данных «Байты» и «Текстовая строка».

Data type   | Sort Order                | Notes
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bytes       | Byte order                | Up to 1,048,487 bytes (1 MiB - 89 bytes). Only the first 1,500 bytes are considered by queries.
Text string | UTF-8 encoded byte order  | Up to 1,048,487 bytes (1 MiB - 89 bytes). Only the first 1,500 bytes of the UTF-8 representation are considered by queries.

Мне было интересно, когда лучше использовать байты вместо текстовой строки и наоборот.