Данные слияния Angular Form из выбранных раскрывающихся меню

Вам нужно добавить formGroup в formArray на основе данных о количестве людей, поэтому, если у вас есть два человека, вам нужно создать две formGroup

нравится

this.selectForm = this.formBuilder.group({
  persons: this.formBuilder.array([
    this.formBuilder.group({
      'person': '',
      'country': ''
    }),
    this.formBuilder.group({
      'person': '',
      'country': ''
    })
  ])
});

или создайте базу formGroup по лицам

this.selectForm = this.formBuilder.group({
  persons: this.formBuilder.array(this.getFormGroupByN(this.personsData.length)
  )
});


getFormGroupByN(n: number) {
  let result = []
  for (let i = 0; i < n; i++) {
    result.push(this.formBuilder.group({
      'person': '',
      'country': ''
    })
    );
  } // for end 

  return result;
}

Я создал переменную для хранения данных о людях с именем personsData, поэтому я могу выполнить цикл и создать элемент option

this.personsData = this.parts.map(part => part.persons).reduce((r, part, []) => r.concat(part));

результат теперь выглядит так

[{"person":"John","country":"USA"},{"person":"Pablo","country":"Mexico"}]

демонстрация stackblitz