Добавление полей к объекту с помощью оператора if в js

Попробуйте следовать

const obj = {}; // Initialize here to an object instead of array
res.map((el) => {
    if (el.resource.name === "FORM01" && (el.name === "cost.ttl" || el.name === "cost.use")) {
        // Check for existing object, else create new object
        obj[el.resource.name] = obj[el.resource.name] || {};
        obj[el.resource.name][el.name] = el; // set the value in object
    }
});

Примечание, Array.map - неправильный выбор здесь для итерации, поскольку вы пытаетесь перебрать массив, получить какое-то значение по условию и сохранить его. Вы можете использовать простой цикл for или forEach.

Если вы не используете результат, map не является подходящим инструментом для циклического просмотра массива. Точно так же, если вы сопоставляете строки со значениями (el.resource.name с объектом), массив не является правильным типом объекта для использования. Просто используйте простой предмет или Map.

Причина, по которой ваши два назначения конфликтуют, заключается в том, что во второй раз, когда условие истинно, это перезаписывает первый объект, который вы назначили. Вместо этого создайте объект, а затем при необходимости добавьте каждое свойство к объекту такой же.

Неясно, какой конечный результат вы действительно ищете, но, возможно, что-то вроде:

const obj = {};       // *** Object, not array
res.forEach((el) => { // *** forEach, not map
    if (el.resource.name === "FORM01" && (el.name === "cost.ttl" || el.name === "cost.use")) {
        // *** Get the existing object if any; create and store a new one if there isn't already one there
        const entry = obj[el.resource.name] = obj[el.resource.name] || {};
        // *** Add this property to it
        entry[el.name] = el;
    }
});

или вы можете использовать for-of:

const obj = {};
for (const el of res) {
    if (el.resource.name === "FORM01" && (el.name === "cost.ttl" || el.name === "cost.use")) {
        const entry = obj[el.resource.name] = obj[el.resource.name] || {};
        entry[el.name] = el;
    }
});

Избегайте двух операторов if подряд, потому что первый может повлиять на данные, проверяемые вторым.

Кроме того, obj должен быть объектом, а не массивом.

Также используйте .forEach, а не .map, потому что вы ничего не возвращаете из цикла.

const obj = {};
res.forEach( el => {
    if (el.resource.name === "FORM01" && ["cost.ttl","cost.use"].includes(el.name)) {
        obj["FORM01"] = { [el.name]:  el };
    }
});