Гарантированный запрос REST не читается должным образом JSON api

Я отправляю строку, например:

private final String test = "{\"data\":{\"type\":\"test\",\"attributes\":{\"color\":\"yellow\",\"name\":\"TestN\"}}}";

через Rest Assured

given()
            .header("Origin", "http://localhost:5000")
            .header("Accept-Encoding", "gzip, deflate, br")
            .header("Accept-Language", "pl-PL,pl;q=0.9,en-US;q=0.8,en;q=0.7")
            .header("User-Agent", "Mozilla/5.0 (Macintosh; Intel Mac OS X 10_13_6) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/68.0.3440.106 Safari/537.36")
            .header("Content-Type", "application/vnd.api+json")
            .header("Accept", "application/vnd.api+json")
            .header("Cookie", "xxxxxx")
            .header("Connection", "keep-alive")
            .header("Cache-Control", "no-cache")
            .header("Host", "localhost:4400")
            .body(test).with()
            .log().everything()
            .when()
            .post(base + "test-endpoint")
            .then().statusCode(201);

К сожалению, API отвечает 500. Я отправляю идентичный запрос через Postman, и он отлично работает. Единственное отличие - это раздел "заданий". По запросу почтальона это выглядит так:

assigns: %{
 doc: %Jabbax.Document{
   data: %Jabbax.Document.Resource{
     attributes: %{"appointment_color" => "yellow", "name" => "TestN"},
     id: nil,
     links: %{},
     meta: %{},
     relationships: %{},
     type: "test"
   },
   errors: [],
   included: [],
   jsonapi: %{version: "1.0"},
   links: %{},
   meta: %{}
 }
},

когда после запроса Rest Assured он пуст:

assigns: %{},

все заголовки добавлены, и я попытался отправить его как строку, проанализированную из файла .json. Все дает одинаковые результаты. Кто-нибудь знает, в чем может быть проблема?