GraphQL: выборка столбца БД в другое свойство поля ObjectType

В своем вызове SQL вы можете назначить псевдоним для своего столбца, например:

SELECT id_user AS id FROM users_table

В качестве альтернативы ваш преобразователь может взять результат запроса и переименовать поле. Я бы сделал это, только если вы используете что-то вроде MongoDB, где вы не можете назначать псевдонимы столбцам.

Если вы хотите сделать это в GraphQL, вам придется сделать это на стороне клиента, присвоив полю псевдоним:

user {
  id: id_user
}