JavaScript - извлекать имена папок

Вы не можете сделать это через Javascript в браузере, поскольку JS не имеет такого доступа к файловой системе из браузера.

Если вы выполняете JavaScript в веб-браузере, вы не можете, потому что в этом сценарии JavaScript не имеет доступа к локальной файловой системе по соображениям безопасности.

Предполагая, что сценарий будет выполняться в контексте, в котором имеет смысл попытаться получить доступ к локальным жестким дискам (например, в cscript или классическом ASP), лучшим вариантом будет FileSystemObject.

Вот небольшой сценарий, который поможет вам начать работу с FileSystemObject в сочетании с JScript:

var fso   = new ActiveXObject("Scripting.FileSystemObject");
var shell = new ActiveXObject("WScript.Shell");
var path  = "%ProgramFiles%";

var programFiles = fso.GetFolder(shell.ExpandEnvironmentStrings(path));
var subFolders   = new Enumerator(programFiles.SubFolders);

while (!subFolders.atEnd())
{
  var subFolder = subFolders.item();
  WScript.Echo(subFolder.Name);
  subFolders.moveNext();
}

Вызовите это с помощью csript.exe в командной строке:

cscript subfolders.js

Документация по Windows Script 5.6 содержит всю необходимую информацию по этой теме (и многим другим). Скачайте и пользуйтесь, это действительно полезно. В системах Windows небольшое знание FileSystemObject и его родственников действительно может спасти положение.