JavaScript - макет консоли в Jest / mock "не назывался"

Я пытаюсь имитировать console.info, который, как я знаю, будет вызываться при запуске импортированной функции. Функция полностью состоит из одного fetch, который, когда он не запущен в производственной среде, сообщает о запросе и ответе с помощью console.info.

На вопрос Шутка. Как смоделировать консоль, когда она используется сторонней библиотекой? самый популярный ответ предлагает перезаписать global.console, поэтому я использую jest.spyOn, чтобы попробовать это:

import * as ourModule from "../src/ourModule";

test("Thing", () => {
    // Tested function requires this. Including it here in case it's causing
    // something quirky that readers of this question may know about
    global.fetch = require("jest-fetch-mock");

    const mockInfo = jest.spyOn(global.console, "info").mockImplementation(
        () => { console.error("mockInfo") }
    );

    ourModule.functionBeingTested("test");
    expect(mockInfo).toHaveBeenCalled();
}

Как и ожидалось, результат содержит экземпляр mockInfo. Однако затем тестирование с toHaveBeenCalled() не удалось.

expect(jest.fn()).toHaveBeenCalled()

Expected mock function to have been called, but it was not called.

  40 |
  41 |     ourModule.functionBeingTested("test");
> 42 |     expect(mockInfo).toHaveBeenCalled();
     |                      ^
  43 | 

  at Object.toHaveBeenCalled (__tests__/basic.test.js:42:22)

console.error __tests__/basic.test.js:38
  mockInfo

Я попытался переместить spyOn до загрузки модуля, как это было предложено в одном из комментариев к ответу, без разницы в результате. Что мне здесь не хватает?

Вот рассматриваемая функция:

function functionBeingTested(value) {
    const fetchData = {
        something: value
    };

    fetch("https://example.com/api", {
        method: "POST",
        mode:   "cors",
        body:   JSON.stringify(fetchData),
    })
        .then( response => {
            if (response.ok) {
                if (MODE != "production") {
                    console.info(fetchData);
                    console.info(response);
                }
            } else {
                console.error(`${response.status}: ${response.statusText}`);
            }
        })
        .catch( error => {
            console.error(error);
        });
}