JQuery заменяет несколько текстов

Мне нужен совет по замене текста с помощью jQuery. У меня есть шаблон, который выглядит так, и он строит тележку для покупок:

{foreach from=$cart.products item=product}
                    <div class = "product">
                        <span class = "product-image"><img src = "{$product.cover.small.url}"></span>
                        <div class = "product-details">
                            <h2 class = "name-header">{$product.name}</h2>
                            <div class = "product-quantity-details">
                                <span class = "quantity">{$product.quantity}</span>

Это даст мне контейнер для каждого продукта, есть еще элементы после и до. У меня есть кнопки, с помощью которых можно увеличивать или уменьшать количество (.product-quantity-details .quantity). Я использую jQuery для отправки запроса AJAX:

document.getElementById('link1').addEventListener('click', function(ev){
    ev.preventDefault();
    var html ;
        $.ajax({
        url: this.href,
        type: "GET",
        dataType: "html",
          success: function(data) {
              html = $(data).find('.product-quantity-details .quantity').html();
              console.info(html); 
              $(".product-quantity-details .quantity").text(html);
          }
    });
});

Сервер возвращает HTML-представление всей корзины (включая другие товары, не показанные в приведенном выше коде). Я не могу просто заменить контейнер ответом, потому что есть загруженные изображения, и они не отображаются, если я использую jQuery.replaceWith(). Так что в настоящее время я могу обновить только одно количество. Есть ли способ обновить каждую величину, поэтому получить массив значений из $(data).find('.product-quantity-details .quantity').html();, где я могу выполнить итерацию и заменить существующий текст в HTML?
Или есть лучший способ попасть в тюрьму (обновить любое количество количеств в моем HTML). Я думал просто использовать html = $(data).find('.product-quantity-details .quantity');, есть ли гарантия, что этот массив имеет порядок элементов HTML?