Обычный способ включить ведение журнала проводов - это поместить запись http.wire в файл logback xml. Есть ли динамический способ переключения этой функции? Динамический, то есть - как горячая замена, без перезапуска сервера.

После тщательного исследования выясняется, что им можно управлять только через XML-файл с логбэком и, конечно же, с перезагрузкой сервера.
Требуется запись в logback.xml (как показано ниже):
<logger name = "org.apache.http.wire" level = "DEBUG">
P.S:
Обратите внимание, что библиотека / зависимость, о которой я говорю, - это apache http, как показано ниже.
<dependency>
<groupId>org.apache.httpcomponents</groupId>
<artifactId>httpclient</artifactId>
<version>SomeVersion</version>
</dependency>