Как изменить размер текста и размер поля TextField?

Вы можете изменить размер текста, изменив размер шрифта текста-заполнителя, который автоматически регулирует высоту TextField.

В вашем случае это выглядит очень похоже на то, что вы просили:

HStack {
        Group {
            TextField($str, placeholder: Text("A"))
            TextField($str, placeholder: Text("B"))
            TextField($str, placeholder: Text("C"))
            TextField($str, placeholder: Text("D"))
        }
        .frame(width: 60, height: nil)
        .padding(.all, 5)
        .textFieldStyle(.roundedBorder)
        .font(Font.system(size: 60, design: .default))
        .multilineTextAlignment(.center)
    }