Как изменить режим согласованности на устаревший в конфигурации Spring Cloud consul

если ваш вариант использования - начать работу с консулом только после того, как не спал только один. Вы можете использовать этот прием, а затем вызвать его из основного метода загрузки Spring.

public static void changeConsistencyModeToStale() {
    for (Field field : QueryParams.class.getFields()) {
        if ("DEFAULT".equals(field.getName())) {
            try {
                field.setAccessible(true);
                Field modifiersField = Field.class.getDeclaredField("modifiers");
                modifiersField.setAccessible(true);
                modifiersField.setInt(field, field.getModifiers() & ~Modifier.FINAL);
                field.set(null, new QueryParams(ConsistencyMode.STALE));
            } catch (NoSuchFieldException | IllegalAccessException e) {
                log.error("Error while try to set stale mode to consul", e);
            }

            log.info("Consistence mode has been set to stale successfully");
        }
    }
}