Как лениво загрузить объект из списков в Java JPA?

У меня есть эти сущности: DocumentType, UserGroup, User

DocumentType.java имеет @ManyToMany Set UserGroup:

@ManyToMany(cascade = {CascadeType.PERSIST, CascadeType.MERGE})
@JoinTable(name = "review_type", joinColumns = @JoinColumn(name = "doc_type"),
        inverseJoinColumns = @JoinColumn(name = "user_group_id") )
private Set<UserGroup> reviewUserGroups;

UserGroup.java имеет набор пользователей @ManyToMany:

    @ManyToMany
@JoinTable(name = "group_users", joinColumns = @JoinColumn(name = "group_id"),
        inverseJoinColumns = @JoinColumn(name = "user_id"))
private Set<User> users;

Что я хочу сделать, чтобы реализовать этот код:

    @Transactional
private void createDocuments(int avgDocsPerUser) {
    List<DocumentType> documentTypes = documentTypeRepository.findAll();
    int documentTypesCount = documentTypes.size();
    List<User> users = userRepository.findAll().stream().filter(user -> !user.isAdmin()).collect(Collectors.toList());
    int usersCount = users.size();
    int documentsToCreate = (int) Math.floor(Math.random() * (usersCount * avgDocsPerUser)) + 1;
    List<Document> documentList = new ArrayList<>();

    while (documentList.size() < documentsToCreate) {
        DocumentType documentType = documentTypes.get((int) Math.floor(Math.random() * documentTypesCount));
        User user = documentType
                .getSubmissionUserGroups()
                .stream().findAny()
                .get().getUsers()
                .stream().findAny().get();
        // create new document here and add User info to it
    }
    documentRepository.saveAll(documentList);
}

Проблема, что я продолжаю получать ошибку:

Caused by: org.hibernate.LazyInitializationException: failed to lazily initialize a collection of role: it.akademija.wizards.entities.DocumentType.submissionUserGroups, could not initialize proxy - no Session

Я хочу избежать извлечения EAGER. Как реализовать этот код, чтобы я мог случайным образом получить пользователя, который является частью UserGroup, который является частью SubmissionUserGroups в объекте DocumentType.