Как откатить версию java.util.Map?

Этот вопрос должен быть актуален для всех, кто интересуется взаимосвязью между версиями стандартных объектов Java и версией JDK, а также тем, как откатить вашу версию Java.

Итак: как мне откатить версию моего объекта java.util.Map? Я уверен, что мне придется откатить и другие объекты.

Я пытаюсь следовать этим инструкциям (https://cloud.google.com/solutions/mobile/mobile-firebase-app-engine-flexible ), и когда я пытаюсь заставить maven запустить мой локальный сервер или выполнить развертывание в механизме облачных приложений, я вижу такие ошибки:

[ERROR] Failed to execute goal
org.apache.maven.plugins:maven-compiler-plugin:3.7.0:compile
(default-compile) on project backend: Compilation failure [ERROR]
  C:\Users\bensw\AndroidStudioProjects\firebase-appengine-backend\src\main\java\com\google\cloud\solutions\flexenv\common\LogEntry.java:[23,17]
cannot access java.util.Map [ERROR]   bad class file:
/modules/java.base/java/util/Map.class [ERROR]     class file has
wrong version 55.0, should be 53.0 [ERROR]     Please remove or make
sure it appears in the correct subdirectory of the classpath.

Я нашел несколько сообщений здесь по этой теме, но я не уверен, как применить эти ответы к этой ситуации. Я не использую IntelliJ и не знаю, какой SDK мне нужно изменить. Файл класса имеет неправильную версию 52.0, должна быть 50.0

Я попытался вернуться к Java 6, основываясь на предположении, что Java 6 имеет правильную версию Map.class, но, к моему удивлению, это не сработало.

Спасибо, Бен