Я хочу подключить mongoDb к React.
Мне нужно: я должен сохранить свою переменную sass в mongoDb, а затем получить их в моем sass через mongoDb.
Как я могу это сделать?

Вы, к сожалению, не можете
Это стандартная установка для веб-приложений.
интерфейс -> бэкэнд -> БД
С вашей текущей настройкой это:
интерфейс -> БД
У вас должен быть бэкэнд для доступа к БД
React - это наш интерфейс, поэтому у вас должен быть бэкэнд, если вы хотите использовать MongoDB.
Ruby on Rails, Django, Meteor.js, Express.js, Golang Gin и т. д.