Как я могу использовать разные цвета для разных элементов одного измерения

Вы можете перетащить это же измерение на метку цвета в области меток, которая по умолчанию отображается под фильтрами, прямо в область данных.

Чтобы изменить цвета, которые Tableau назначает по умолчанию, вы можете щелкнуть значок «Цвет» и использовать «Выбрать цвета»: откроется окно, в котором вы можете выбрать нужный цвет для каждого значения используемого вами измерения.

Редактировать

К сожалению, вы не можете раскрасить фон размерной оси. Однако вы можете добиться того же результата с помощью трюка:

1. Перетащите размер в строки
2. Дважды щелкните столбцы и напишите MIN(1)
3. В раскрывающемся списке отметок убедитесь, что выбран Bar.
4. Перетащите размер к отметке Color
5. Перетащите размер к отметке Label
6. От метки Label установите горизонтальное выравнивание влево или по центру.
7. От метки Label отметьте флаг, чтобы метки перекрывали другие метки.
8. От отметки Size поверните размер до упора.
9. Щелкните правой кнопкой мыши размер в области строк и отмените выбор Показать заголовок.
10. Щелкните правой кнопкой мыши по оси MIN(1) под графиком, щелкните Изменить ось, выберите Фиксированный среди параметров Диапазон и зафиксируйте начало и конец на 0 и 1 соответственно.
11. Щелкните правой кнопкой мыши MIN(1) в области столбцов и отмените выбор Показать заголовок.

Конечно, можно внести изменения в соответствии с вашими потребностями, но это должно дать вам представление обо всем процессе.