Итак, у меня есть таблица игроков и таблица ссуд.
Players
id | name | age
Loans
id | player_id (foreign key) | status
Я могу получить всех игроков и их ссуды, используя это:
Player::with('loans')->paginate(15);
Теперь я хочу перечислить всех игроков, у которых статус ссуд имеет определенное значение, как мне это сделать?
Что-то вроде:
Player::with('loans')->where('loans.status',$status)->paginate(15);
Я хочу получить данные об игроках и данные о ссуде для каждого игрока.

Вы ищете whereHas для этого:
Player::whereHas('loans', function ($q) use ($status) {
$q->where('status', $status);
})->paginate(15);
Это запрос, основанный на существовании отношений.
Laravel 5.6 Docs - Красноречивый - Отношения - Запрос существования отношений
Например, вы хотите получить всех игроков, а затем получать ссуды только тогда, когда ссуда имеет определенный статус, или вы хотите получить только игроков, которые имеют ссуду (-ы) с определенным статусом?