Это та функция, о которой я говорю в заголовке. https://learn.microsoft.com/en-us/azure/cosmos-db/partial-document-update
Я смог сделать это в Databricks с помощью соединителя Spark OLTP Azure Cosmos DB, и мне интересно, достижимо ли то же самое в Фабрике данных Azure.


Нет правильного способа сделать это в потоке данных Azure, как вы сделали то же самое в Databricks с помощью соединителя Spark OLTP Azure Cosmos DB.
Функция частичного обновления документа предоставляет удобный способ изменить документ в контейнере. В потоке данных он берет весь документ и рассматривает его как целые данные, поэтому вы не можете вносить изменения в один документ или одно значение. Он будет вносить изменения во все документы и все значения, связанные с этим ключом.
За дополнительной информацией. Пожалуйста, обратитесь к этой теме SO для демонстрации.