Объединить строку, используя ссылки в файле .properties в java

Вы можете использовать "%s" в файле свойств для композиции String:

SOURCE=Source
SOURCES=%ss

Затем вам нужно будет отформатировать строку:

public static String SOURCES = String.format(prop.getProperty("SOURCES"), prop.getProperty("SOURCE"));

Рассматривали ли вы возможность использования Apache commons-configuration?

Зависимость для добавления в pom.xml

<dependency>
    <groupId>commons-configuration</groupId>
    <artifactId>commons-configuration</artifactId>
    <version>1.6</version>
</dependency>

Ваш класс будет таким

import org.apache.commons.configuration.CompositeConfiguration;
import org.apache.commons.configuration.ConfigurationException;
import org.apache.commons.configuration.PropertiesConfiguration;

public class Configurations {
    private CompositeConfiguration config;

    public void getConstants() throws ConfigurationException {
        config = new CompositeConfiguration();
        config.addConfiguration(new PropertiesConfiguration("test.properties"));
    }

    public CompositeConfiguration getConfig() {
        return config;
    }

    public static void main(String... args) throws ConfigurationException {
        Configurations config = new Configurations();
        config.getConstants();

        System.out.println(config.getConfig().getString("SOURCE"));
        System.out.println(config.getConfig().getString("SOURCES"));
    }
}

тест.свойства

SOURCE=Source
SOURCES=${SOURCE}s
DESTINATION=Destination
DESTINATIONS=${DESTINATION}s