Почему мой запрос области рельсов на jsonb не работает?

Ваш объем работает.

class Thing < ApplicationRecord
  scope :home_page, -> { where("my_column ->> 'home_page' = ?", "1") }
end

Как показано в этой проходящей спецификации:

require 'rails_helper'

RSpec.describe Thing, type: :model do
  after(:each) { Thing.destroy_all }
  describe '.home_page' do
    it "includes records with home_page: 1" do
      thing = Thing.create(my_column: { home_page: 1 })
      expect(Thing.home_page).to include thing
    end

    it "includes records with home_page: '1'" do
      thing = Thing.create(my_column: { home_page: '1' })
      expect(Thing.home_page).to include thing
    end

    it "does not return records that do not match the criteria" do
      Thing.create(my_column: { home_page: 0 })
      Thing.create(my_column: { xhome_page: 1 })
      expect(Thing.home_page).to be_empty
    end
  end
end

Скорее ошибка в вашей методологии тестирования или настройке. Например, вы можете попробовать вызвать в .save!, чтобы узнать, есть ли ошибки проверки.