Пользовательская AnnotationFormatterFactory не работает

Я пытаюсь запустить свой Formatter для моей модели. Модель содержит аннотацию, подобную следующему коду. У меня есть несколько Formatter, которые я еще не запускаю, но не могу понять, в чем проблема.

public class Customer {
    @Trim
    private String firstName;
    //some other properties, getter and setter
}

Насколько я знаю, аннотация настроена правильно:

@Documented
@Retention(RetentionPolicy.RUNTIME)
@Target({ElementType.METHOD, ElementType.FIELD, ElementType.PARAMETER, ElementType.ANNOTATION_TYPE})
public @interface Trim {
    boolean squashMultipleSpaces() default true;
}

И AnnotationFormatterFactory

public class TrimAnnotationFormatterFactory implements AnnotationFormatterFactory<Trim> {
    public TrimAnnotationFormatterFactory() {
    }

    public Set<Class<?>> getFieldTypes() {
        return Collections.singleton(String.class);
    }

    public Printer<String> getPrinter(Trim annotation, Class<?> fieldType) {
        return new TrimAnnotationFormatterFactory.TrimFormatter(annotation.squashMultipleSpaces());
    }

    public Parser<String> getParser(Trim annotation, Class<?> fieldType) {
        return new TrimAnnotationFormatterFactory.TrimFormatter(annotation.squashMultipleSpaces());
    }

    private static class TrimFormatter implements Formatter<String> {
        private final boolean squashMultipleSpaces;

        TrimFormatter(boolean squashMultipleSpaces) {
            this.squashMultipleSpaces = squashMultipleSpaces;
        }

        public String parse(String text, Locale locale) {
            return this.process(text);
        }

        public String print(String object, Locale locale) {
            return this.process(object);
        }

        private String process(String text) {
            if (text == null) {
                return null;
            } else {
                return this.squashMultipleSpaces ? text.trim().replaceAll("\\s+", " ") : text.trim();
            }
        }
    }
}

Я добавил свой собственный AnnotationFormatterFactory в FormatterRegistry. Когда я запускаю его, я вижу, что он успешно добавлен в FormatterRegistry.

@Configuration
public class WebMvcConfig implements WebMvcConfigurer {

    @Override
    public void addFormatters(FormatterRegistry registry) {
        registry.addFormatterForFieldAnnotation(new TrimAnnotationFormatterFactory());
    }
}

И контроллер выглядит так:

@Controller
public class CustomerController {

    @PostMapping(value = "/customer")
    @ResponseBody
    public Customer saveCustomer(@RequestBody Customer customer) {
        return customer;
    }
}

если мой ввод выглядит так

"       Christian     Walter"

в контроллере модель все та же. я ожидал

"Christian Walter"

в моей модели.

Почему мой форматтер не работает? Или мне нужно использовать PropertyEditor, и если да, то как я могу использовать его с аннотациями?

ОБНОВЛЕНИЕ: форматер успешно зарегистрирован, но не вызывается. И добавил контроллер.

Спасибо за вашу помощь.