Порядок сортировки в поиске

Вам не нужно ничего, кроме JpaSpecificationExecutor. Spring будет использовать этот интерфейс для автоматического создания:

Page<T> findAll(@Nullable Specification<T> spec, Pageable pageable)

метод, который вы, кажется, ищете. Так вот, непонятно в чем проблема, может не те классы импортируете? Или, если вы просто хотите сгенерировать PageRequest для getAllBySpecification, используя page и size, вы можете сделать что-то вроде этого:

    public Page<Entity> getAllBySpecification(
            Specification<Entity> specification, 
            int page, int size) {

        return dao.findAll(specification, createMyPageRequest(page, size));
    }

    private PageRequest createMyPageRequest(int page, int size) {
        return PageRequest.of(page, size, new Sort(Sort.Direction.DESC, "createdAt"));
    }

В любом случае, если вам нужен полный пример компиляции этих API...

can you show me some code example please?

... вот:

import org.springframework.data.domain.*;
import org.springframework.data.jpa.domain.Specification;
import org.springframework.data.jpa.repository.JpaRepository;
import org.springframework.data.jpa.repository.JpaSpecificationExecutor;

public class SortFunctionality {
    private Dao dao;

    public Page<Entity> findAll(int page, int size) {
        return dao.findAll(createMyPageRequest(page, size));
    }

    public Page<Entity> getAllBySpecification(
            Specification<Entity> specification, 
            int page, int size) {

        return dao.findAll(specification, createMyPageRequest(page, size));
    }

    public Page<Entity> getAllBySpecification(
            Specification<Entity> specification, 
            Pageable pageable) {

        PageRequest pageRequest = createMyPageRequest(
                pageable.getPageNumber(), 
                pageable.getPageSize());

        return dao.findAll(specification, pageRequest);
    }   

    private PageRequest createMyPageRequest(int page, int size) {
        return PageRequest.of(page, size, new Sort(Sort.Direction.DESC, "createdAt"));
    }

    static interface Dao extends 
        JpaRepository<Entity, Integer>, JpaSpecificationExecutor<Entity> {}

    static class Entity {}
}

Редактирование дополнительного вопроса:

Да, вы можете добиться этого, извлекая pageNumber и pageSize из аргумента Pageable и используя их для создания собственного PageRequest (PageRequest с жестко заданными критериями сортировки) с помощью утилиты createMyPageRequest, которую я включил в демонстрационный код. Наконец, вы можете использовать этот PageRequest для вызова метода findAll как обычно:

    public Page<Entity> getAllBySpecification(
            Specification<Entity> specification, 
            Pageable pageable) {

        PageRequest pageRequest = createMyPageRequest(
                pageable.getPageNumber(), 
                pageable.getPageSize());

        return dao.findAll(specification, pageRequest);
    }   

Я обновил предыдущую полную демонстрацию, чтобы отразить и это новое дополнение. Кроме того, он немного переработан, поэтому, если вы вставите этот новый метод поверх копии предыдущей версии демо, в нем будут ошибки.

Полный код на GitHub

Надеюсь это поможет.

Вы можете использовать только соглашение об именах и позволить Spring сгенерировать реализацию за вас. Вы должны использовать репозитории данных Spring JPA. Вы можете следовать приведенным примерам и соответствующим образом реорганизовать свою логику.

https://docs.spring.io/spring-data/jpa/docs/current/reference/html/#repositories.special-parameters

Это также берущий параметр Pageable. Пожалуйста, посмотрите на примеры:

List<Person> findByLastnameOrderByFirstnameDesc(String lastname);

И этот:

Page<User> findByLastname(String lastname, Pageable pageable);

Pageable и Slice описаны в 4.4.4 Обработка специальных параметров.