Проблема с запросами POST в PHP после миграции сервера

Недавно я перенес свой код, который был полностью работоспособен на предыдущем сервере, но на новом сервере запросы POST не работают, но запросы GET работают нормально. Кроме того, проблема возникает, когда я отправляю запросы POST на конечные точки на одном сервере. Когда я отправляю POST-запросы на внешние серверы, код работает хорошо. Во время отладки данные, отправляемые через (POST), не принимаются на конечной точке, а данные отправляются через cURL.

Я использую эту функцию для вызова конечных точек API:

function CallAPI($method = "GET", $url = "", $data = false, $credentials = "") {
    try {
        if (isset($url) && !empty($url)) {
            $curl = curl_init();

            curl_setopt($curl, CURLOPT_CUSTOMREQUEST, $method);

            if (!empty($credentials)) {
                curl_setopt($curl, CURLOPT_HTTPAUTH, CURLAUTH_BASIC);
                curl_setopt($curl, CURLOPT_USERPWD, $credentials);
            }

            if ($method === "POST" || $method === "PUT") {
                curl_setopt($curl, CURLOPT_POSTFIELDS, $data);
                curl_setopt($curl, CURLOPT_HTTPHEADER, ['Content-Type: application/x-www-form-urlencoded']);
            } else if ($method === "GET") {
                $url = sprintf("%s?%s", $url, http_build_query($data));
            }


            curl_setopt($curl, CURLOPT_TIMEOUT, 60);
            curl_setopt($curl, CURLOPT_URL, $url);

            curl_setopt($curl, CURLOPT_RETURNTRANSFER, true);
            curl_setopt($curl, CURLOPT_FOLLOWLOCATION, true);
            
            $response = curl_exec($curl);

            if ($response === false) {
                throw new Exception("cURL error: " . curl_error($curl));
            }

            $httpCode = curl_getinfo($curl, CURLINFO_HTTP_CODE);

            curl_close($curl);

            if ($httpCode < 200 || $httpCode >= 300) {
                throw new Exception("HTTP error: " . $httpCode);
            }

            return $response;
        } else {
            return false;
        }
    } catch (Exception $e) {
        // error_log("Error in CallAPI: " . $e->getMessage());
        return false; 
    }
}

В целях отладки я создал простой скрипт для простого вывода отправляемых данных:

<?php
  $response['status'] = "OK";
  $data = !empty($_POST) ? $_POST : file_get_contents("php://input");
  if (!empty($data)) {
    $phpArray = json_decode($data, true);
    $response['message'] = 'Data received successfully';
    $response['data'] = $phpArray;
  }
  $response['status'] = 'Endpoint successfully reached.';
  $response['method'] = $_SERVER['REQUEST_METHOD'];
  $response['rawdata'] = $data;
  echo json_encode($response);
  exit;
?>

Детали сервера

Previous Server:
CentOS 8
cPanel WHM
PHP 8.1

New Server:
CentOS 8
CyberPanel
PHP 8.1

Что я пробовал:

1. Проверил, правильно ли установлен PHP.
2. Проверил, что cURL и расширения установлены правильно.
3. Пробовал отправлять POST-запросы на новый сервер с других серверов.

РЕДАКТИРОВАТЬ После дальнейшей отладки и исследования выяснилось, что проблема связана с отправляемыми данными, которые не были изменены до, во время и после миграции. Вот пример данных:

$msg = "<h3>Hello ".ucwords($name).",</h3> We received your quotation request.<br/>Thank you for your interest in our services.<br/>Your quotation has been generated and attached to this email.<br/>We look forward to providing you with our services.<br/><hr/><small>Please note that a 60% upfront payment may be required before services are provided.</small><br/><small>Please note that this message is an automated response.</small><br/><p><p>You may need to download a PDF viewer program such as Adobe PDF Reader in order to view the attached document or you may simply download the document on your device and open the file using your browser.</p><strong><h5>Regards</h5>Support Team</strong><br/></p>";

$invoice = array(
    "action" => "addQuote",
    "type" => "document",
    "ipaddress" => getIpAddress(),
    "customer" => array(
      "name" => $name,
      "email" => $email,
      "phone" => alphaNumeric($phone)
    ),
    "products" => $cart,
    "document" => array(
      "name" => "quotation",
      "date" => "",
      "currency" => "",
      "link" => ""
    ),
    "mail" => array(
      "subject" => $subject,
      "to" => $email,
      "bcc" => $info,
      "text" => $msg,
      "from" => $support,
      "entity" => "Example Entity"
    ),
    "sms" => array(
      "to" => $phone,
      "text" => "Hi ".ucwords($name).", Please find your quotation for requested services at $email. Thank you for your business.",
      "token" => "f4eb27cea7255cea4d1ffabf593372e8"
    ),
    "entity" => "5d14995453d10a56bd7c1d68"
);
$argv = json_encode(array("data" => $invoice));
  $document = CallAPI("POST", "https://api.endpoint.com/", $argv);
print_r($document);

Я начал с использования простых строковых данных, чтобы проверить, работают ли POST и cURL, и получил ответ от сервера. Затем я также попытался закомментировать часть свойств переменной $invoice. Я заметил, что когда я закомментирую либо msg в свойстве mail, либо text в свойстве sms, например, просто закомментирую любое из этих свойств, и сервер отправит ответ обратно.

Реализация: при входе в систему print_r(strlen($argv)); я понимаю, что мой код запускается и возвращает ответ только в том случае, если длина меньше или равна 1024.

Заставляет меня задаться вопросом:

1. Возникла проблема с json_encode/json_decode. (Я также пробовал комбинацию htmlentities и json_encode, но безуспешно)
2. Существует ограничение на количество данных, которые можно публиковать (я пробовал увеличить post_max_size в php.ini)

кто-нибудь еще сталкивался с этим? Есть ли способ решить эту проблему?